伏流水と松の木が紡ぐ
川島酒造の物語

滋賀県高島市、霜降・針江地区にある川島酒造は、1865年創業の老舗酒蔵です。清らかな伏流水をくらしに使う“かばた文化”が今も息づく、自然豊かなまち。この豊かな水に惹かれ、酒蔵を構えた初代は、蔵を建てるときに伐った松の木への忍び難い想いを「松の花」という名に託しました。高島らしい、素朴であたたかい物語が今も受け継がれています。

高島の水と手仕事でつむぐ
やさしい酒づくり

川島酒造が大切にするのは、「酒は素朴で端正なものこそ極上」という想い。昔ながらの手作業を中心に、基本をていねいに守りながらお酒と向き合っています。蔵の下を流れる比良山系の伏流水は、まさに高島の自然の贈り物。この水が、酒に澄んだ香りと素直な味わいを生んでいるのはもちろん、健康や環境にも良い影響を与えていると考えられています。

国際舞台でも選ばれる
銘酒・松の花

主力銘柄は、食事に合わせやすい定番酒「松の花」。なかでも「松の花 大吟醸 藤樹」は香り高く繊細な味わいで、テレビ番組でも紹介されたことがある逸品です。2016年の伊勢志摩サミットでは、レセプション酒として振る舞われた実績も。また、古文書に登場する酒のルーツ「ササケ」を復刻した特別純米原酒も人気です。

高島の恵みを次世代へ
川島酒造の挑戦

川島酒造は、日本の酒文化を世界に届けるため、すでに十数か国へ輸出を展開しています。さらに2023年には「琵琶湖蒸溜所」を立ち上げ、ウイスキーづくりにも挑戦。高島の水と風土を生かしながら、伝統を守り、新たな酒文化を発信し続けています。